Làm hỗn hợp thịt bọc bông cải kiểu này thấy thịt mềm ngon chứ không khô chút nào. Thịt bọc Brokkoli ở bên trong, cuống bông cải chìa ra ngoài. Bé nhà bạn dù ngán ăn rau cỡ nào cũng sẽ nhanh chóng măm măm món ăn lạ miệng hấp dẫn này thôi. 
Thành phần
- 300 g thịt xay nhuyễn
- 60 g hành khô
- 1 quả trứng
- bột chiên xù
- 3 thìa cà phê sữa
- 1 thìa cà pê nutmeg
- 1/2 cái bông cải xanh
Hướng dẫn
- 1. Bông cải xanh cắt làm đôi rồi rửa thật sạch. Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa. Nhớ để cái cuống dài một chút.
- 2. Như vậy thì bông cải không bị vụn ra như khi cắt xong mới rửa.
- 3. Rần bông cải trong nồi nước sôi pha tí muối 1-2 phút. Xả nước lạnh.
- 4. Các nguyên liệu trong công thức trộn thật đều. Bọc thịt quanh từng bông cải, chừa ra cái cuống để còn cầm tay.
- 5. Rán sơ trong chảo dầu rồi gói kín các bông cải bọc thịt trong giấy nhôm. Nướng 200 độ C chừng 15 phút là chín.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
